การเปลี่ยนแปลงของแมลงผสมเกสรอาจส่งผลทางเศรษฐกิจ

แม้กระทั่งการทำอาหาร ในช่วงต้นทศวรรษ 1990 Allen Young จาก Milwaukee Public Museum และ David Severson แห่ง University of Notre Dame ได้เปรียบเทียบกลิ่นดอกไม้จากต้นโกโก้ 9 สายพันธุ์ที่ไม่เกี่ยวข้องกันอย่างใกล้ชิด ในไร่โกโก้เก่าในคอสตาริกา นักวิจัยได้วางกับดักกลิ่นน้ำมันจากพันธุ์ต่างๆ จากนั้นพวกเขาก็ดูว่าแมลงชนิดใดตอบสนอง

กลิ่นหนึ่งหอมกว่ากลิ่นที่เหลือทั้งหมด 

แมลงขนาดเล็กและผึ้งต่อยจำนวนมาก การปรุงที่ชนะเลิศนี้มาจากพันธุ์ที่เรียกว่า Rim-100 ซึ่งคัดเลือกจากพืชในเม็กซิโกที่ยังคงมีลักษณะเหมือนบรรพบุรุษของต้นโกโก้ นักวิจัยคาดการณ์ว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ผู้เพาะพันธุ์โกโก้ได้เพิ่มคุณสมบัติที่พึงปรารถนาบางประการของพืช แต่สูญเสียกลิ่นไปมาก นักวิจัยแนะนำว่ากลิ่นหอมอ่อนๆ อาจอธิบายได้ว่าทำไมพันธุ์พืชหลายชนิดจึงดึงดูดแมลงไม่กี่ชนิด

Natalia Dudareva จาก Purdue University ใน West Lafayette, Ind. กล่าว

พืชผลสามในสี่ขึ้นอยู่กับแมลงผสมเกสร และจำนวนการมาเยี่ยมของพวกมันมีอิทธิพลต่อขนาดของผลไม้ ดูดาเรวารำพันว่าพืชที่มีกลิ่นดีกว่าสามารถผสมเกสรได้มากกว่าและให้ผลผลิตที่ดีกว่า ดอกแตงโมต้องการการเข้าชมประมาณ 12 ครั้งจากแมลงที่มีละอองเรณูเพื่อพัฒนาผลไม้ที่ใหญ่โตจริงๆ และสตรอว์เบอร์รีต้องการการเข้าชมประมาณ 25 ครั้งเพื่อให้ได้ผลขนาดไพร์มเบอร์รี

ไม้ดอกไม้ประดับหลายชนิดสูญเสียกลิ่นไปแล้ว 

ท้ายที่สุดแล้ว กุหลาบสมัยใหม่บางชนิดมีกลิ่นที่น่าตื่นเต้นพอๆ กับผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง Dudareva กล่าวว่าผู้คนจะชอบซื้อดอกไม้ที่มีกลิ่นหอม

นักพันธุศาสตร์กำลังเริ่มทดลองกลไกพื้นฐานที่ทำให้ดอกไม้มีกลิ่นหอม Eran Pichersky จาก University of Michigan ใน Ann Arbor และเพื่อนร่วมงานของเขารายงานยีนกลิ่นดอกไม้ครั้งแรกในปี 1996 ซึ่งมาจากดอกไม้ป่าตะวันตกที่มีกลิ่นหอมClarkia breweri ยีนเข้ารหัสเอนไซม์ที่สำคัญในการสร้าง linalool ซึ่งเป็นแอลกอฮอล์ที่ขับเคลื่อนกลิ่นดอกไม้ที่รุนแรง รวมทั้งลาเวนเดอร์

ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา นักวิจัยได้ค้นพบยีนกลิ่นอื่นๆ ในคลาร์เคียเช่นเดียวกับมังกรสแน็ปดรากอน กุหลาบ และสายพันธุ์อื่นๆ Pichersky ประมาณการว่าคะแนนทั่วโลกสำหรับการค้นหายีนกลิ่นอยู่ที่ประมาณ 10

การค้นหายีนเป็นส่วนที่ง่าย Dudareva กล่าวว่าการใช้พวกมันเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของดอกไม้นั้นยากกว่ามาก

Pichersky ได้รับหนึ่งใน ยีนกลิ่นหอม ของ Clarkiaเพื่อทำงานในโรงงานมะเขือเทศเพื่อผลิตสารประกอบ linalool ที่มีกลิ่นหอมจำนวนเล็กน้อยในผลไม้ ส่งผลให้เกิดกลิ่นดอกไม้ที่หอมหวานจางๆ กลิ่นหอมที่เพิ่มขึ้นอาจเพิ่มความน่าดึงดูดใจของมะเขือเทศที่ซื้อจากร้านค้า นักวิจัยหวังว่า

ทีมในเนเธอร์แลนด์ใส่ ยีน Clarkia แบบเดียวกันนี้ ลงในดอกพิทูเนีย น่าเสียดายที่สารประกอบอื่น ๆ ในดอกไม้จับกับลินาลูลและทำให้มันหนักเกินไปที่จะลอยออกไป

Dudareva กล่าวว่าความท้าทายที่มากขึ้นรอผู้ที่ต้องการปลูกถ่ายน้ำหอม

ตัวอย่างเช่น snapdragons กำจัดกลิ่นส่วนใหญ่ระหว่างเวลา 9.00 น. ถึง 16.00 น. ซึ่งเป็นวันทำงานมาตรฐานของผึ้ง แม้แต่พืชที่เติบโตในความมืดก็ยังรักษาจังหวะนี้ไว้ ในปี 2000 Dudareva และเพื่อนร่วมงานของเธอรายงานว่าเอนไซม์สำหรับสารประกอบที่ให้กลิ่นหอมของสแนปดราก้อนนั้นทำงานตลอดเวลา

อย่างไรก็ตาม กรดเบนโซอิกที่เอนไซม์ทำงานบนแว็กซ์และแว็กซ์ ทำให้เกิดจังหวะในแต่ละวัน การใส่ยีนเอนไซม์ลงในพืชอาจไม่มีความหมายหากพืชไม่มีวัตถุดิบเพียงพอ

ความลับของน้ำหอมอาจเป็นเรื่องยากที่จะเปิดเผย แต่ก็ไม่ใช่งานที่เป็นไปไม่ได้ Pichersky กล่าว เป็นเวลาที่ดีในการดมกลิ่นดอกไม้

Credit : สล็อตเว็บตรง